カレー粉をまぶした鶏胸肉を弱火で20分くらいじっくり焼いて、全体に火が通ったら最後にニンニクの芽を入れて塩・胡椒をまぶして強火で出来上がりの簡単メニュー。

鶏胸肉もにんにくの芽も冷凍できる素材なので大量に購入して、下ごしらえして冷凍ストックしています。一人暮らしの強い味方。

冷凍した鶏胸肉は電子レンジで解凍して、ニンニクの芽は熱容量が小さいのでそのまま使ってます。あと、ターメリックライスも冷凍して解凍したものでした。

鶏胸肉とにんにくの芽

ターメリックライスが何故かマダラ模様。バターを使わなかったせいかもしれない。