ハンバーグ

ハンバーグ(2013/03/20の夕飯)

材料(2食分)

  1. 合い挽き肉 500g
  2. 卵1個
  3. 玉ねぎ1個
  4. パン粉 1カップくらい
  5. 塩、胡椒、ナツメグ、オールスパイス、ニンニク刻み
  6. (トマトソース、パセリ)

手順

  1. 玉ねぎをみじん切りして茶色く透けるまで炒める。
  2. 後は具材をボールに全て入れて混ぜる。
  3. 中火で焼く。
ハンバーグ

ハンバーグ

 

合い挽き肉の脂肪分が多すぎて揚げ物みたいになってしまった。まあまあ美味かったが塩気が足りなかったかもしれない。焼いて抜けた脂がもったいないので再利用方法が今後の課題。

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